乡间小饭馆[美食] 第15节
??“之前你还犹犹豫豫的不想去呢。” ??“这家饭馆的炸茄卷救了我的命！今天要没这炸茄卷，我可能就要被炒了，这家饭馆的炸茄卷帮了我大忙，我能不去支持支持它的生意？” ??李军笑了笑，“行，周末一起去。” ??黄昏吸走了热气也吸走了光线，天地间一片昏黄。在地里忙活完回去的村民们扛着锄头，背着背篓，牵着牛羊，一一穿过老槐树前面的公路。 ??经过饭馆时，有人道：“那不是李大爷吗？他在那里干啥？” ??“他在那里卖李子。” ??“卖李子？有人买吗？” ??“有人买，桂芳外甥女开的饭馆有不少村外的人来吃，间接给李大爷带了些生意，买李子的人不少。” ??“这样啊，那挺好的，李大爷也不容易，这么大年纪了，带着一个娃，能赚点钱也挺好。” ??有人若有所思，“来吃饭的人好像越来越多了，就桂芳外甥女儿的手艺，以后肯定还会有更多的人来吃饭，人多了就好做生意啊，我觉得我们也可以在饭馆旁边摆个摊子啥的……” ??“摆啥摊子？也卖水果？” ??“也行啊，什么都可以卖。” ??有人皱眉：“能行吗？” ??“为啥不行？你看李大爷卖李子都卖得这么好，有啥不行的？” ??一群人若有所思，似乎都在做什么打算。 ??李爷爷坐在摊子面前，心里也在琢磨着以后的打算。家里统共就两树李子，已经卖的差不多了。李子卖完了，以后卖啥？ ??丝丝蝉鸣打到他耳边，他看向栖息着蝉的老槐树。 ??夏蝉阵阵，聒噪不绝，不绝的蝉鸣将暑气带来，暑气一点一点渗透进空气里，故而天气一天比一天热了。 ??天热，凉快的东西比较畅销。 ??兴许他可以卖点凉快的东西。 ??作者有话说： ??大肥章~大家吃过炸茄卷吗，可好吃啦！ ??ps：这两天换工作搬房子，累的骨头架都快散了，实在是抱歉t_t，之后会日更，会多多更新的！ ??我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食] ??感谢在2022-06-19 16:33:49~2022-06-22 23:10:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢灌溉营养液的小天使：遇见端午 41瓶；缘笙 35瓶；希望家人平安健康大吉 1瓶； ??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ??第13章 ??◎绿豆酿莲藕◎ ??六月六日，时值芒种。芒种时节，蛙鸣庭草，田畦农忙。 ??早上下起了淅淅沥沥的雨，袁如珠凝视窗外的雨，低喃：“芒种雨涟涟，夏至旱燥田（摘自农谚）。” ??吴桂芳拿起雨伞往外走，袁如珠问：“幺姨，你去哪儿？” ??“长贵去水田里放水了，没带伞，我去给他送伞。” ??“我去吧。”袁如珠接过伞，穿上雨靴，快速走出院子。 ??“幺姨爹！伞！”到了水田里，袁如珠把伞递给李长贵。李长贵全身都淋湿了，他抹抹雨水，“这点雨没啥，淋点雨还凉快哩。” ??天气一日比一日炎热，就连早晨都已经感受不到半点凉气。 ??“别感冒了。”袁如珠望了望水田里慢慢流出去的水，说，“我先回去了。” ??小被雨淋得湿漉漉的，雨靴才在泥土里印下了浅浅的痕迹，微风吹来阵阵榴花香，袁如珠循着香味望过去。 ??芒种时节，榴花开欲燃，明媚照眼明。被雨水打过的榴花，呈现出一种橙红的透亮，明艳而不艳俗。 ??袁如珠欣赏着明媚的榴花，她折下几枝榴花，又去摘采了一些野花，随后返回家去。到了家之后，她把红澄澄的榴花和五颜六色野花的插.进水瓶里。 ??早饭过后，她抱着水瓶，将花儿放进饭馆里。破旧的小饭馆有了花朵的装饰，似乎是一瞬间明媚艳丽了起来。 ??“真俊。”吴桂芳瞧着水瓶里的花，瓶子里的花色彩和谐，疏密有致，上轻下重，上散下聚，各具意态，十分赏心悦目。 ??“没想到珠珠你挺会插花的。” ??袁如珠说：“随便插的。”倒也不是真的随便插的。古时有花朝节，她在古代时参加过几次花朝节，因而对插花技巧有些许了解。 ??“老板这花插得不错。”食客进入饭馆，注意到插花后赞道。 ??“老板不仅菜烧得好吃，花也插得好看！” ??见食客们对袁如珠夸个不停，吴桂芳眼角眉梢都是化不开的笑意。去后厨端菜时，袁如珠叫住她，“幺姨，你让幺姨爹去荷塘里摘一些莲藕带过来。” ??“要做莲藕吃？” ??“嗯，今天芒种，要吃绿豆酿莲藕。” ??芒种时节，需食生津止渴、清热泻火的食物，绿豆和莲藕能生津止渴，清热泻火，故而古时芒种这一天，人们往往会吃绿豆酿莲藕。 ??吴桂芳疑惑，“芒种要吃绿豆酿莲藕？咱们这好像没这习俗。” ??“嗯……我在书上看到的，说古代有这习俗。” ??吴桂芳点点头，“行，我这就给长贵打电话。” ??临近午时，李长贵把洗干净的莲藕送到后厨里，袁如珠将莲藕两头切开，把处理好的绿豆填进莲藕里，用牙签封住切口。 ??锅烧热之后，倒油，姜片爆香。姜片香味爆出来之后，她把猪龙骨和瑶柱倒进锅里翻炒几下，然后在锅里加水。 ??待水开，她捞出龙骨沥干水分。接着便开始煮汤。 ??锅里的水大火烧开，咕嘟咕嘟沸腾时，盐和糖入内搅拌，继而倒入龙骨煮汤。 ??闷煮了些许时候，袁如珠将填满绿豆的莲藕倒进汤里，继续焖煮。 ??骨头的鲜味缓缓融进绿豆的清新和莲藕的清甜里，融合成的特殊香味在厨房里四溢。袁如珠嗅着汤锅里飘出来的香，鼻子动了动，接着继续炒饭。 ??她喊了一声，“蛋炒饭做好了！” ??吴桂芳很快跑进来端盘子。 ??时间缓缓流逝，汤锅里的莲藕已然熟透，袁如珠盛出莲藕，将莲藕直刀切成圆片。 ??切成圆片的莲藕摆放到盘子里之后，她舀起汤锅里热腾腾的汤，尽数浇到莲藕上。 ??淋过汤汁的莲藕仿若穿上了水晶外衣，亮晶晶地冒着热气。 ??吴桂芳把放在后厨的折叠小桌打开，袁如珠端起淋了汤汁的莲藕，端到小桌上，转身去舀饭。 ??一家人团团围坐在小桌周围，看着不断冒着香气的绿豆酿莲藕。小秋胖乎乎的手指指向绿豆酿莲藕，“小秋要吃！” ??坐在他旁边的小夏立即给她夹了一片藕。 ??藕片煮得软糯软糯的，入口清绵细腻，透着莲藕特有的甜滋滋的甜意。将将感受到藕片的甜意，融融的绿豆挤到了牙齿底下，绿豆口感十分沙绵，渗入了藕片的香甜和骨头汤的醇鲜之味，味道极美。 ??小秋吃得眼睛弯弯的，“小秋还要！” ??袁如珠给她夹了一片，然后自己也吃了一片，莲藕和绿豆掺杂着骨头汤的鲜味，所以吃起来不过于清淡，口感绵糯鲜美，越吃越香。 ??盘子里还剩下最后一点汤汁，小夏把汤汁刮到碗里，说：“姐姐，晚上还吃绿豆酿莲藕吧！” ??吴桂芳接腔，“还吃绿豆酿莲藕？哪里有这么多的猪骨头拿给你熬汤做绿豆酿莲藕。” ??袁如珠不以为意，“再去买呗，幺姨爹，你等会儿再去多买一些猪龙骨回来，我们吃个够。” ??“珠珠……”吴桂芳有些踟蹰，还是有些不习惯顿顿吃肉这样铺张奢侈的生活。 ??“哎呀，幺姨，我们现在每天赚的钱可多了，钱赚来不就是拿来用的嘛。” ??听袁如珠说起每天赚的钱很多，吴桂芳想起店里一天比一天好的生意，脸上便止不住地浮现出了笑意，她忖了一下，没再说什么，只是捏了捏小夏的脸，“最近天天吃肉，咱们都胖了不少。” ??尤其是小夏和小秋，脸圆润了很多。她和长贵身体也壮实了不少。 ??不过珠珠倒是瘦了下来，她天天锻炼，再加上天天下厨，练厨，肉减下来不少。从前一百六十多斤，现在估摸着只有一百四十多斤了。 ??袁如珠喝下一口炖了绿豆莲藕的龙骨汤，感觉到背后出了汗，她起身去把风扇的档位调高了一档。 ??吹着风，她说：“现在天气越来越热，风扇也不怎么管用了，买两台空调吧。” ??吴桂芳说：“那得花多少钱啊，其实风扇吹着也挺凉快的。” ??“风扇吹的都是热风，吹了也会出一身热汗，而且以后还会比现在更热，还是买两台空调，不然太热了，客人们也受不了。” ??李长贵出声：“对，太热了的话，谁来吃饭？” ??小夏突然挺起胸脯，一脸自信道：“姐姐做的菜这么好吃，不管有多热，还是会有人来吃饭的！” ??小秋也挺起小胸脯，奶声奶气道：“对！” ??听了他俩的话，袁如珠莞尔，“好了，就这么决定了，先给饭馆装两台空调，等再赚一些钱，给家里也装上空调。” ??吴桂芳说：“家里就不需要了。” ??袁如珠但笑不语，反正钱够了就直接买。 ??快速吃完午饭，袁如珠系上围裙开始做炒饭。 ??饭馆外面，雨渐渐停歇。李爷爷把李子称给客人，一转眼就看见村里的王小二挑着担子朝饭馆走过来。 ??“李爷爷，”王小二和李爷爷打招呼，“我来卖西瓜了。” ??李爷爷眉眼和蔼，“刚才还有人问有没有西瓜卖，天这么热儿，西瓜在这儿肯定不愁卖。” ??“借您老吉言了啊。”王小二把装西瓜的篓子放好。他抱起两个大西瓜走进饭馆。 ??“桂芳婶儿。” ??“小二？”吴桂芳端着碗，转过头。 ??“桂芳婶儿，我打算在你们饭馆旁边摆个摊子卖西瓜。” ??“你随便摆，用不着跟我们说。”